羊肉、牛肉香港三级电影，在冬天十分畅销，毕竟在绝大大批东谈主看来，这是异常滋养的东西，多吃点肉体魄教会更强，干啥王人能有力儿。最近遭遇邻居，刚好买了块牛肉追溯，说是给大孙子炖着吃，最近伤风了，补补身子。

但其实，还有一种肉，比羊肉、牛肉恶果更好，它才是“冬补之王”，它即是鱼肉。

鱼肉比起羊肉、牛肉，肉质更细嫩，滋味更鲜香，况且鱼肉养分价值异常高，十足不输牛羊肉的！

低脂高卵白，优质卵白含量异常优秀，钙也拦阻小觑，西西人体摄影增体质、强筋骨，深海鱼，养分价值更丰富，况且深海鱼中还有河鱼、衍生鱼所莫得的卵磷脂、DHA，健脑益智恶果也极佳，酷寒常吃鱼，满嘴王人是鲜。

【酸菜鱼】

用到：草鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、野山椒、花椒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒、鸡蛋、食用油

1、草鱼的内脏、鱼鳞等王人处理好，然后放入水中清洗干净，随后把鱼肉片成鱼片，然后把内部的刺王人摘掉。

2、随后把鱼片盛在小盆里，加上白胡椒粉、盐、淀粉、料酒倒进去，再打入1个鸡蛋，充分捏拌均匀后，腌制20分钟，趁着腌制的时候，把酸菜处理一下，酸菜放在水中洗干净，切成小段，葱姜蒜、干辣椒等也切好。

3、底下往锅内倒油，烧热以后下入葱姜蒜、野山椒爆香，然后倒入酸菜翻炒，炒出香味以后，往锅子里添上适量的净水，保持大火烧开以后，咱们接着来调味，放上盐、白胡椒粉、鸡精调味后，准备来下鱼片。

4、转为小火，把鱼片一派一派的下进去，王人下进去以后，再转为大火来煮，煮到鱼片卷曲就差未几熟了，概况不到一分钟的技艺，煮好之后的酸菜鱼，平直一起倒出来，倒在一个大盆里就不错啦。

5、临了，把干辣椒、花椒、葱花、蒜末准备好，将其均匀的撒在酸菜鱼上头，临了烧点热油，倒在上头引发出香味，酸菜鱼就处分啦，冬天来一盆，酸爽香辣特开胃，吃完周身热烘烘的。