大雪事后气温骤降丝袜，日夜温差变大，让东说念主一霎有点猝不足防。外出后不穿的和缓点，王人嗅觉有点瑟瑟发抖。关系词这只是只是酷寒的运行，后头还稀有九冷天，因此何如懒散过个冬天，才是公共最为眷注的事情。

冬季除了御寒以外，饮食上也需要很是详实，思要懒散过酷寒，那么就要有个好躯壳，本领更好的扞拒凉爽。老辈东说念主负责“应季而食，不令不食”，那么一日三餐就要多吃一些当季的食品。冬天的应季食品有不少，要说最受宽贷的莫过于萝卜了，毕竟它然而被称为“庸东说念主参”，对于它养分的成语也流传不少。

萝卜养分丰富，冬天多吃一促消化，二止咳化痰，三强免疫，底下就共享萝卜适口的几种作念法，公共不妨试一试！

一、【腌萝卜】

主要食材：萝卜2斤 小米椒适量 柠檬3片

1，准备两个白萝卜先去掉两端，然后再切成3段，然后将萝卜竖起来把皮切下来，因为今上帝要用到的是萝卜皮，剩下的萝卜不错留着凉拌吃。

2，沿途切完之后，我们把萝卜切成剪刀片，这么吃起来口感更爽。

3、切完后装入盆子里，接着加入70克白糖，15克食盐，握拌均匀后至少腌制3个小时。

4、时间到了后我们不错看到萝卜沙出了许多水，这时候的萝卜很软，也有韧性，然后把萝卜挤干水分，放入盆里。

5，加一些小米椒，80克白醋，80克米醋，海鲜生抽80克，老抽20克，白糖40克，麻油20毫升，再来3片柠檬，握拌均匀后雪柜冷藏一个晚上即可

6、过程一个晚上的腌制，萝卜一经好了，看起来相称的有食欲，萝卜酸甜咸鲜，吃起来相称的脆爽好意思味，作念法也比拟轻便，心爱的一又友不错试试。

二、【萝卜肉丸汤】

主要食材：萝卜、牛肉丸子、鸡蛋、西兰花

1、萝卜洗净之后去掉两端去皮，然后把萝卜插成细丝，插好之后，我们放在一边备用，接下来准备其他食材。

2、小碗内部打入3个鸡蛋，若是条目好的话，多打几个也无所谓，不粘锅里倒入适量油，油热之后倒入鸡蛋，先把底部给它煎至定型，然后把鸡蛋翻面，一直煎到两面金黄就不错了，放到案板上切成小块备用。

3、接着我们再准备些牛肉丸，牛肉丸我们遴荐纯肉的丸子，这么的牛肉丸终点适口，香味浓郁，汁水丰富，况且还弹力完全。

4、锅里烧油把葱姜蒜炒出香味，然后加入萝卜翻炒，把萝卜炒到变软，加入一勺猪油，再倒入滚水，然后放上鸡蛋和丸子，猪油和滚水不错让汤汁变得愈加浓白面子，搅动均匀之后，盖上锅盖中火炖煮5分钟。

5、时间到了后我们下入焯过水的西兰花，加入适量的盐和胡椒粉就不错了，搅动均匀后再煮1分钟就不错出锅了。

三、【豆皮卷萝卜】

主要食材：油豆皮、绿萝卜、蒜末

1，准备一个绿萝卜洗净后去掉两端，然后将萝卜皮刮掉，接着再将萝卜插成细丝。

2，锅里水开后加入一勺碱面，加入碱面焯出的萝卜终点的翠绿，时间不要过长，水开后萝卜变软就不错捞出来了，炒熟的萝卜捞出来放入净水中过凉。

3，准备两张油豆皮，放入净水里浸泡变软，碗里打入一个鸡蛋，加一勺淀粉搅动均匀，后头要用到。

4、萝卜丝沥干水分后放入盆里，然后将它们沿途抖散开，加入一勺蒜末，一勺盐，少量味精，适量的胡椒粉，再淋入一些香油，然后将它们搅动均匀。

5、泡好的油豆皮铺到案板上，给它改一下刀，具体大小字据自家的平底锅而定，在一头放上拌好的萝卜丝，从一头渐渐地将它卷起来，卷的稍许紧一些，留一个边，把刚才准备的鸡蛋液刷上，这么能更好地粘合。

6，终末卷起来就不错上锅煎了，平底锅里倒油，然后用刷子刷均匀，油热后放入豆皮卷，中小火慢煎，用筷子轻轻拨动一下，让它受热均匀，底部金黄后给它翻个面，详实别烫笔直了，一直煎到四面金黄就不错出锅了。

7，出锅后给它切成大小均匀的小块就不错了。